مسحوق 1- Methylcyclopropene 1 - MCP 3.3 ٪ التقنية الصف CAS رقم 3100-04-7
وظيفة إدخال:
1-ميثيل سيكلوبروبين (1-MCP) هو مثبط الإيثيلين الأكثر تميزًا. 1-MCP يمكن أن تعرقل وظيفة الفسيولوجية الطبيعية للإثيلين عن طريق توليفة لا رجعة فيها مع المستقبل ، وذلك لتأخير انخفاض جودة الإيثيلين. لخصائص غير سامة ، غير التلوث والكفاءة العالية ، 1-MCP لديه احتمالية تطبيق واسعة في حفظ الفواكه والخضروات والزهور الطازجة. وقد أطلق استخدام 1-MCP كمادة حافظة ثورة في بعض البلدان المتقدمة.
احتمال التطبيق: 1-MCP هو أفضل مثبط للإيثيلين. أظهرت بعض الأبحاث أن 1-MCP له تأثير كبير على حفظ الفواكه والخضروات المختلفة ، مثل مختلف التفاح ، الكمثرى ، البرسيمون ، فاكهة الكيوي ، الخوخ ، النكتارين ، البرقوق ، المشمش ، الكرز ، العنب ، الفراولة ، الموز ، المانجو ، الأفوكادو ، البرتقال ، الليمون ، الأناناس ، الليتشي ، التوت الأحمر ، مواعيد رأس الكلب ، التمور الطويلة ، الطماطم ، البروكلي ، الجزر ، البقدونس والخس. وقد أثبت عدد كبير من الدراسات فعالية 1-MCP وتمتد الآن في جميع أنحاء العالم. بسبب سمية منخفضة ، 1-MCP لديه احتمال تطبيق واسع.
الحفظ: أظهرت بعض الدراسات أن 1-MCP يمكن أن تمنع إنتاج الإيثيلين ، وتأخير ظهور ذروة تركيز الإيثيلين ، والحفاظ على صلابة الفاكهة ، وتخفيف انخفاض صلابة الفاكهة في التخزين وفترة الرف ، وتأخير تحلل الكلوروفيل ، والحفاظ على لون الفاكهة ، الحد من فقدان الحمض المعياري ، والحفاظ على نكهة جيدة ، والحد من معدل التحويل النشا ، وتأخير انخفاض المواد الصلبة القابلة للذوبان وتمنع الأمراض الفسيولوجية ما بعد الحصاد ، وخاصة تحرق التفاح السطحي.
بيانات تجريبية
تأثير العلاج 1-MCP على معدل تطور الاثيلين من الفاكهة ما بعد الحصاد
في درجة حرارة الغرفة (20 ℃) ، 1-MCP على ما يبدو خفض ذروة تركيز الإيثيلين من بعض الفواكه ، بما في ذلك التفاح والكمثرى وفاكهة الكيوي ، عناب والطماطم.
تأثير علاج 1-MCP على جودة الثمار
تحت درجة حرارة الغرفة (20 ℃) ، 1-MCP على ما يبدو تأخير انخفاض صلابة من التفاح وفاكهة الكيوي ويحول دون تراكم المواد الصلبة القابلة للذوبان من فاكهة الكيوي إلى حد ما ، مشيرا إلى أن 1-MCP يثبط تحويل النشا.
1. تأثير العلاج 1-MCP على معدل إطلاق الإيثيلين من فاكهة الكيوي
خفضت معالجة 1-MCP معدل إطلاق الإيثيلين تحت التبريد (0.2 ℃ -0.8 ℃). على الرغم من أنه بعد فترة التبريد (حوالي 20-25d) ، يمكن أن يمنع أيضًا إطلاق الاثيلين.
2. تأثير العلاج MCP 1 على صلابة والمواد الصلبة القابلة للذوبان من فاكهة الكيوي
تحت التبريد (0.2 ℃ -0.8 ℃) ، أدت معالجة 1-MCP بشكل كبير إلى تأخير انخفاض صلابة الفاكهة وحالت دون تراكم المواد الصلبة القابلة للذوبان (أعاقت تحويل النشا).
مقدمة عامة:
المكون الفعال لـ "Fresh Doctor" هو 1-methylcyclopropene (1-MCP) ، وهو مثبط الإيثيلين الأكثر تميزًا. 1-MCP يمكن أن تعرقل وظيفة الفسيولوجية الطبيعية للإثيلين عن طريق توليفة لا رجعة فيها مع المستقبل ، وذلك لتأخير انخفاض جودة الإيثيلين. لخصائص غير سامة ، غير التلوث والكفاءة العالية ، 1-MCP لديه احتمالية تطبيق واسعة في حفظ الفواكه والخضروات والزهور الطازجة. وقد أطلق استخدام 1-MCP كمادة حافظة ثورة في بعض البلدان المتقدمة.
1. تعتبر المجمدات والإدارة المناسبة للمجمدات ضرورية لـ 1-MCP. يتأثر تأثير الحفظ بالعديد من عوامل التخزين بما في ذلك درجة الحرارة والرطوبة وتركيز ثاني أكسيد الكربون وما إلى ذلك.
2. ضيق الهواء من المجمدات هو العامل الرئيسي لأثر الحفاظ على 1-MCP.
.3 إن ﺟﻮدة اﻟﺜﻤﺎر ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﺘﺠﻤﻴﻊ واﻟﺘﺨﺰﻳﻦ هﻲ ﻣﻦ أهﻢ اﻟﻌﻮاﻣﻞ ﻋﻠﻰ ﺟﻮدة اﻟﺤﻔ pres.
4. يعمل الحفاظ على 1-MCP من خلال تثبيط تقدم النضج للإثيلين. انها ليست ضارة للفاكهة.
5. 1-MCP لا يمكن أن تمنع الأمراض التي تظهر في فترة التخزين ، مثل الحفرة المريرة ، تحمير العفن ، احمرار اللحم ، قشور اللون البني ، أمراض فطرية ، إصابة تقشعر لها الأبدان وإصابة بالتجميد.
كيفية استخدام 1-MCP:
1. اختبار ضيق من مجمدات
الكشف عن ضيق تهوية المراوح والأبواب وخطوط الأنابيب التي تربط الخارج والمفاصل. إذا كان ضعيفًا ، فيجب عليك استخدام حزام وفيلم بلاستيكي من أجل الإحكام لضمان الإحكام التام.
2. معالجة الحفظ
ملاحظة: يجب عدم استخدام الأدوية مثل الجراثيم في المجمدات قبل استخدام هذه المواد الحافظة. إذا استخدمت ، يجب تهوية المجمدات حتى لا يمكن شم رائحة أي مواد كيميائية. إيقاف مولد CO 2 ، آلة إزالة الإيثيلين ، مولد الأوزون ، إلخ.
أ. حساب حجم المجمدات: (داخل الطول * العرض * الارتفاع)
تبلغ الجرعة 1 جم لكل 15 م 3 .
وضع المنتجات في أكواب ورقية ، 1 غرام لكل كوب ، ثم ثبت الكؤوس في السلال العلوية ، وأخيراً أضف 40 مل كاشف (حوالي ثلث الكوب الورقي)
ملاحظة: أغلق الآلات والأبواب والنوافذ أثناء العملية
اترك الفريزر وأغلق الباب فور الانتهاء منه. بعد نصف ساعة من إيقاف تشغيل الثلاجة ، ابدأ تشغيل المراوح لمدة 24 ساعة. افتح الباب لمدة 20 دقيقة. ثم يمكن إدارة الفريزر بشكل طبيعي.
ملاحظة: يمكن بدء الثلاجة عندما تكون درجة الحرارة أعلى من درجة حرارة التخزين. إذا كان لا يمكن بدء تشغيل الثلاجة والمراوح بشكل منفصل ، فإن مفتاح التبديل يعد خيارًا جيدًا.
تُباع منتجاتنا في جميع أنحاء العالم ، ويمكنك أن تطمئن إلى العملية الكاملة لمنتجاتنا.
